المقادير:
- موزة واحدة ناضجة
- ٥ مل من مشروب الشوفان
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
- ٨ جم من دقيق لشوفان (٤ ملاعق كبيرة)
- ٦ جم من فانيليا فيتافوس (٤ ملاعق)
التّحضير
- اهرس الموزة وضعها جانبً ا.
- امزج دقيق الشوفان وفانيليا فيتافوس والبيضة ومشروب الشوفان في وعاء.
- أضف الموزة المهروسة وقلب الخليط حتى تحصل علىى عجينة متجانسة.
- سخن وادهن المقلاة بالقليل من زيت عباد الشمس.
- أضف ملعقة صغيرة من الخليط لتكون بان كيك وقم بطهوها على كل جانب لمدة ٣-٢ دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. كرر العملية حتى تنتهي من الخليط.
- قدّ م البان كيك مع خيارات مثل: شرائح أو قطع من الفاكهة الطازجة، شوكولاتة مبشورة أو مذابة، رشة من العسل، إلخ.
ملاحظة غذائية
عد تلك البان كيكس خيار صحي ومغذي، فهي مثالية لكونها وجبة إفطار أو ت وجبة خفيفة متوازنة.
يحتوي الشوفات على ألياف قابلة للذوبان، كما أنه مصدر جيد لفيتامينات ب والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، والتي تعد مهمة لعملية التمثيل الغذائي للطاقة ووظائف العضلات.
ملاحظات مطبخية
استخدم موزة ناضجة جدً ا لضمان نكهة أكثر حلاوة ولتسهيل دمجها في الخليط.