Ingredientes para 6-8 raciones
- 6 huevos
- 1 litro de leche entera
- ½ (75gr) taza Vitafos® Junior sabor vainilla
- ½ taza (75gr) de Azúcar blanco.
- 1 cucharadita (5gr) de canela en polvo
Preparación
- Colocar en una olla un vaso de leche y calentar a fuego lento. Añadir a continuación la canela y dejar por 10 minutos.
- En un recipiente, batir los huevos con el Vitafos® Junior sabor vainilla y el azúcar hasta que todo quede bien integrado.
- Verter poco a poco la leche con la canela a la mezcla anterior. Seguidamente, remover suavemente hasta que quede homogéneo.
- Coger 7 recipientes pequeños y echar allí la mezcla. Seguidamente, colocar en una bandeja grande con agua fría los recipientes. Procurar que éstos queden cubiertos hasta la mitad de agua, como si fuera un baño maría.
- Para finalizar, meter la bandeja con los recipientes en un horno previamente caliente a 150ºC entre 50 y 60 minutos. ¡Ahora solo queda disfrutar con toda la familia!
Valor nutricional (por ración)
206 kcal, 14.24gr proteínas, 22.7gr hidratos de carbono, 19.98gr grasa
Comentario Nutricional
La leche es un alimento muy completo para los pequeñines de casa ya que es rico en proteínas, vitamina D y calcio, elementos indispensables para que sus huesos crezcan sanos y fuertes.
¿Sabías que el calcio también tiene otras funciones vitales? El calcio no solo es imprescindible para los huesos y los dientes, sino que interviene en la función cardíaca, la coagulación de la sangre, la función de la musculatura, el correcto funcionamiento de las hormonas y en el envío y la recepción de señales nerviosas.
Además, gracias al plus nutricional que nos aporta Vitafos® Junior, ¡no habrá nada que pueda con los peques!
Si tu peque tiene intolerancia a la lactosa, puedes hacer esta receta cambiando la leche por leche deslactosada.
Comentario Gastronómico
La leche de por sí es un alimento de muy buen sabor, además, la canela y vainilla dan ese toque de tradición a la receta. Este postre típicamente peruano, te transportará a esos días con la familia llenos de buenos momentos y recuerdos.