Ingredientes para 2 raciones:
- 1 huevo
- 4 medidas de Vitafos® sabor vainilla (56 g)
- 150 g de fresa
- 40 g de harina de trigo
- 80 ml de leche entera
- 5 g de mantequilla
- 1/2 cucharaditas de zumo de limón
- 45 g de queso crema
Preparación
Para las crepes:
- Poner la harina, la leche, el huevo y las 4 medidas de Vitafos® sabor vainilla en un recipiente.
- Mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un batidor manual.
- Verter la mezcla poco a poco en una sartén con un poco de mantequilla para que no se peguen y extender la masa para ir formando las crepes de masa fi na.
Para el relleno:
- Mezclar el queso crema con el zumo de limón.
- Untar el queso crema en la crepe.
- Cortar y añadir las frutillas a la crepe.
Comentario Nutricional
Receta muy versátil a la que podemos modifi car los ingredientes del relleno al gusto de nuestro peque. La combinación de ingredientes que presentamos aquí, provee nutrientes de manera balanceada aportando así carbohidratos complejos, grasas, proteínas, lácteos y fruta.
En combinación con Vitafos® vainilla nos da como resultado una receta para desayuno o merienda perfecta para tu hij@!
Comentario Gastronómico
Con esta fácil receta, tendrás muchas opciones de combinaciones distintas con las que experimentar, puedes presentar las crepes enrolladas o dobladas, y rellenarlas con otro tipo de frutas o modificar el queso crema por mermelada sin azúcar añadido o compota.
Descarga aquí la receta y disfrútala en familia:
