Ingredientes para 1 ración (4 bolitas):
- 25 g de queso crema
- 25 ml de nata líquida, para montar, 35% de grasa
- 2 medidas de Vitafos® sabor vainilla (28 g)
- 120 g de bizcocho o madalenas sin azúcar
- 50 g de chocolate negro 70%
Preparación
- Desmigar el bizcocho sin azúcar con la ayuda de un rallador y reservar.
Para el glaseado:
- Batir el queso crema y los cacitos de Vitafos® sabor vainilla con una barilla para que pierda un poco de consistencia.
- Batir la crema de leche con ayuda de un batidor manual.
- Añadir poco a poco la nata montada al queso crema con Vitafos® sabor vainilla haciendo movimientos envolventes.
- Agregar poco a poco el frosting al bizcocho desmigado hasta que cuando cojas la masa y hagas una bolita, ésta no se pegue a tus manos.
- Realizar bolitas y dejar enfriar en el frigorífico.
- Derretir el chocolate en el microondas.
- Sumergir las bolitas en el chocolate y agregar encima las decoraciones
Comentario Nutricional
¡Una receta sencilla, deliciosa y divertida! Los cakepops son muy energéticos, especialmente interesantes en aquellos niños con poco apetito o con mucho desgaste físico.
Además, esta receta con Vitafos® Junior vainilla aporta el extra de proteínas, minerales, vitaminas y prebióticos entre otros nutrientes, que ayudan al correcto crecimiento y desarrollo de los niños.
Comentario Gastronómico
Esta receta es una forma distinta de presentarle a tu hijo el típico bizcocho de vainilla. Puedes involucrar a tu pequeño en la elaboración de las bolitas y dejarlos escoger las decoraciones que quieren agregar encima, también puedes hacer las bolitas con palitos como imitando a los chupachups.
Como recomendación, es mejor si las varillas y bol que usarás para montar la nata estén muy fríos antes de comenzar.
Descarga aquí la receta y disfrútala en familia:
