Ingredientes:
- 130g de pollo (pechuga o solomillo)
- 80g de cebolla
- 45g de leche de coco
- 30g de salsa de soja
- 100g de arroz hervido (como guarnición)
- 2 cucharadas de aceite
- 4 cacitos de Vitafos® Junior Vainilla (56 g)
Preparación
- Cortar la cebolla en rodajas finas y sofreírla en una sartén con 1 cucharada de aceite hasta que esté dorada.
- Añadir el resto del aceite y el pollo troceado. Saltear hasta que estén cocinadas.
- Mientras se cocina el pollo, en un vaso, mezclar la leche de coco, la salsa de soja y los cacitos de Vitafos® Junior sabor vainilla. Mezclar bien y reservar.
- Cuando el pollo esté listo, agregar la mezcla de coco y vainilla a la sartén y cocinar durante 1 minuto más, asegurándose de que la salsa espese ligeramente.
- Servir el pollo con su salsa acompañado de arroz u otra guarnición de preferencia.
Comentario Nutricional
Esta receta es una buena fuente de proteínas gracias al pollo y al uso de Vitafos® Junior sabor vainilla. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento muscular, el desarrollo y el fortalecimiento del sistema inmunológico en los niños.
Comentario Gastronómico
La leche de coco utilizada en esta receta aporta una textura cremosa y un sabor suave que se complementa perfectamente con el toque de vainilla de Vitafos® Junior. Combinada con verduras, ya sean cocidas o crudas, esta receta se convierte en una comida completa.
La guarnición de arroz puede sustituirse fácilmente con pasta, patatas cocidas, batata u otras opciones que combinana a la perfección con la deliciosa salsa de coco y vainilla.
